(资料图片仅供参考)

诸多的对于西芹菜和什么炒好吃，西芹炒什么配菜好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一步，取4、5粒黑木耳用清水浸泡，注意用冷水，这样泡黑木耳可以恢复黑木耳的光泽和弹性。

2、第二步，选择芹菜，去除硬纤维，去根去叶，清水洗净。

3、第三步，将市场上买来的干香菜用清水洗净，放入盘中备用。

4、第四步：将泡好的木耳撕成小块。个人认为撕的效果比切的好，同时把干的香木耳切成条状备用。

5、第五步，根据个人喜好将芹菜切段，用开水焯一下，再用冷水焯一下。这样既能把芹菜洗干净，又能提高它的鲜度和嫩度，炒的时候更容易入味。

6、第六步，翻炒。锅热的时候，加入适量的食用油。八分热时，放入两三个八角，再放入沥干的芹菜和木耳，加少许酱油翻炒。待快熟时，加入干香菜，撒上适量盐，翻炒均匀。

7、第七步，还可以倒点香油增加香味，这样一个简单的素芹菜就熟了。虽然看起来有点~ ~，但绝对是健康食品。

以上就是西芹炒什么配菜好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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