无锡市场监管部门责成星巴克涉事门店停业整改
　　星巴克官方回应称2家涉事门店确实存在营运操作上的违规行为，中国内地所有门店启动食品安全标准执行情况自查

　　■ 《记者卧底无锡两家星巴克：食材过期继续用 报废糕点再上架》追踪

　　12月13日上午，新京报刊发调查报道，揭露无锡市两家星巴克门店——震泽路店和昌兴大厦店，存在多种卫生安全隐患的情况。13日晚，星巴克表示，两家店确实存在营运操作上的违规行为，无锡市场监管部门责成涉事门店停业整改，并约谈星巴克（中国）华东北区。

　　两家涉事门店已闭店调查与整改

　　12月13日上午，新京报刊发调查报道《记者卧底无锡两家星巴克：食材过期继续用 报废糕点再上架》，揭露无锡市两家星巴克门店——震泽路店和昌兴大厦店，存在多种卫生安全隐患：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天却被偷偷上架。

　　当天11时30分许，星巴克在其官方微博回应称，已第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。星巴克方面表示，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。　

　　此外，星巴克中国总部召开会议，着手对全国星巴克门店展开自查。

　　13日晚，星巴克再次在官方微博回应称，涉事两家门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为。向所有星巴克顾客致歉。

　　星巴克方面表示，两家涉事门店已闭店进行调查与整改；中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查；立即组织对所有门店零售伙伴的重新培训，严格落实公司食品安全制度；针对所有门店，增加来自内部及第三方的定期检查与突击检查频率与范围；强化食品安全问题的伙伴内部举报通道；积极探索更多技术手段，减少人为操作因素的干扰，争取从源头杜绝此类事件的发生。

　　无锡市场监管部门约谈星巴克华东北区

　　12月13日晚，无锡市场监管部门发布消息称，市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

　　下阶段，无锡市场监管部门将对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。从13日起，在无锡部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动。

　　新京报记者 彭镜陶 【编辑:叶攀】

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